近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
契丹王朝管理※著帐户的机构。官设“著帐节度使”和“著帐殿中”。下置“承应小底局”，有笔砚、寝殿、佛殿、司藏、司马、鹰坊、汤药、尚饮、盥漱、尚膳、尚衣、裁造等小底，负责各类杂役之事，统领著帐户为皇室服役
见“清理地亩总局”(2113页)。
渤海王国置。为铁利府所辖6州之一。渤海亡后，其民似未被辽南徙(辽东京道之海州，非其移置，乃迁渤海南海府民所置)，成为辽代铁骊国的成员。
见“阿力古多”(1219页)。
见“阿哈”(1194页)。
“得里”，契丹语。原为辽太祖※弘义宫所辖一级机构名称，后亦作宫卫下一具体单位※抹里(相当于“乡”，或“乡”下一级单位)和※瓦里(由※籍没奴隶组成)的名称。北得里为辽兴宗※延庆宫下之一抹里。是宫下另一抹
书名。唐代段成式撰。前集20卷，分玉格、贝编、尸穸、诺皋、动植等30篇。续集10卷，分贬误、寺塔等6篇。琐闻杂事，分类记载、道佛人鬼、灾祥灵异，无不具备。体例略似西晋张华《博物志》，而内容则较繁杂奇兀
见“农桑衣食撮要”(927页)。
①(?—1653)清初蒙古王公。蒙古科尔沁部人。博尔济吉特氏。索诺木之子，和硕达尔汉亲王※满珠习礼从子。崇德四年(1639)，尚固伦端靖公主，封固伦额驸。八年(1643)，朝觐太宗皇太极。顺治六年(1
亦称“鸠民”。僚人的一支。汉晋时分布滇西及牁古、益州二郡间的兴古郡(今云南东南之文山、红河两自治州一带)。出自古代百越族系之一支，发展为壮侗语族诸民族，与今仡佬族亦有密切的渊源关系。