泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
官名。满语音译。“哈思户”意为“左方”，“额尔机”意为“边、侧”，“哈分布勒”意为“使通达”，“哈番”意为“官员”。清代通政使司机构中所设的左通政使。满缺，设一员。下设“左参议(官)”，满语“哈思户额
明代诗人。安徽和州(今和县)人。回族。与陆帮皆为嘉靖进士，人称“陆家二进士”。官至工部右侍郎。有诗名，其诗大多已佚。有代表作《乌江怀古》等传世。
?—765唐代铁勒族将领。仆骨部滥拔延之孙，父乙李龂拔，皆世袭金微都督。安史乱后，从郭子仪、李光弼作战，屡立战功。又与敦煌王李承寀出使回纥，请兵结好，并以其女和亲回纥英义建功毗伽可汗，领回纥兵平安史之
元地方政区名。亦称广宁府或广宁路。至元十五年(1278)置。辖境约西至大凌河，东达辽河下游附近，北在今阜新市一带与大宁路和懿州地相接，南至辽东湾。治所在今辽宁北镇县城。本为辽显州地，金于天辅七年(11
宋代云南大理国第十世国王。白族。大理人。※段素真孙(一说为子)。宋仁宗宝元二年(1039)，祖父卒(一说庆历元年，即1041年禅位为僧)，父已先亡，遂继王位，改元圣明。后又改元天明。性好游狎，不理国事
官名。小旗为明代卫所军中小武官，在※总旗之下。明清在甘肃、青海等少数民族地区，授予归附的当地头目任此官，令其守护疆土，抚绥土民，听从征调，准世袭。
即“乙典女直部”(4页)。
西夏遣址。地在今内蒙古自治区巴彦淖尔盟临河县高油房地区。城平面略呈方形，边长990米左右，墙基宽7—8米。每面城墙外侧各有马面7个，间距60米左右。南北有角楼基址，直经15米。四面城墙有门，门外有瓮城
书名。藏文名《都德泽色勒嘎尔》。蒙古医学著作。青海蒙古族※益西班觉于18世纪50年代用藏文写成。94叶，木刻本。以临证各科为主，附入脉诊、尿诊、腹泄剂、脉泄剂、涌吐剂、配药须知、药物制法、针炙放血穴位
?—786唐朝将领。突厥后裔。朔州刺史道生子。初隶父军，任节度先锋。安史之乱时，率所部结义营从李光弼平乱，因功迁太子詹事，封南阳郡王，为两都游弈使。克长安后，率兵清官，进剿余寇，身受数创，肃宗亲为之敷