油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
中国古代北方部落名。又译乌思、兀儿速惕、兀刺速惕、兀速等。蒙古“林木中百姓”(蒙古语称“槐因亦儿坚”即森林诸部)之一部分。其居地在今叶尼塞河上游乌斯河流域。《元史·地理志》：“乌斯亦因水为名，在吉剌吉
见“夺木奢”(720页)。
古地名。秦孝文王时，李冰为蜀守(前256—前250)，为修治水利，“乃至湔氐”，从水上立祀三所。后设湔氐道。西汉时属蜀郡(治今四川成都)。为十三氐道之一。位于岷山以东岷江发源处，今为四川松潘地。秦汉县
见“避暑山庄”(2566页)。
?—1675清朝大臣。满洲正蓝旗人。姓钮祐禄氏。顺治二年(1645)，由内院笔帖式迁工部主事。历官郎中、刑部启心郎。十七年(1660)，补都察院左副都御史。次年，迁刑部侍郎。康熙五年(1666)，擢刑
见“兀秃河千户所”(112页)。
宋代凉州(今甘肃武威)吐蕃部首领。又作折逋游龙钵。兄折逋阿喻丹卒，承袭部落首领。淳化五年(994)，被宋授为知西凉府左厢押蕃落副使。后，被命为保顺郎将。屡向宋贡马，与宋保持政治、经济往来。咸平元年(9
①地名。满语意为“八”。清初东海虎尔哈部属城之一，又作札库塔城。位于今吉林省珲春城西120里，约在今嘎呀河入图们江口稍北西岸。明万历三十九年(1611)，民众投归建州女真，努尔哈赤赐给甲30副。同年十
清乾隆开始以满洲旗兵拨补绿营千总。营千总，正六品，六年任期。乾隆元年(1736)，继满员外任绿营要职之后，又重定满员(蒙古旗员占用满缺)外补绿营官缺即由满汉两家分成之制(大致于沿边省分，七三分任;内地
河西回鹘驻牧于沙州(今甘肃敦煌)地区的一部。参见“河西回鹘”(1507页)。