良酝署

官署名。隋朝光禄寺置，有令二员、丞四员，又有掌酝五十员，文帝开皇三年(583)改隶司农寺，十二年复隶光禄寺。唐朝沿置，有令二员、丞二员，掌供五斋、三酒; 凡享太庙，则供郁鬯以实六弊; 进御，则供春暴、秋清、酴醾、桑落之酒; 另有监事、掌酝、酒匠、奉觯等属。宋初存其名而无职司。明洪武八年 (1375) 光禄司置，有令一员、丞一员、监事一员，掌供酒醴之事，三十年改隶光禄寺，改署令为署正，置一员，丞四员、监事四员。清朝沿置，署正满、汉各一员，署丞满员二员，掌酒醴，别水泉，量曲蘖，并大内牛酪，另有笔帖式、经承等属员，光绪三十二年 (1906) 随光禄寺并归礼部。