官名。《周礼》天官之属。掌对天地山川社稷等外祭祀用牲时的切割烹调，并负责致宴飨宾客的食物。《周礼·天官》： “外饔，中士四人，下士八人，府二人，史四人，胥十人，徒百人”，“掌外祭祀之割烹，共其脯脩。刑，陈其鼎俎实之牲体鱼腊。凡宾客之飨，饔飨食之事，亦如之。邦飨耆老孤子，则掌其割烹之事。飨士庶子，亦如之。师役，则掌共其献赐脯肉之事。凡小丧纪，陈其鼎俎而实之”。
官名。周设此官，掌外祭祀之割亨及宾客飨食等事。《周礼·天官·外饔》：“外饔掌外祭祀之割亨；共其脯脩、刑膴，陈其鼎俎，实之牲体鱼腊。凡宾客之飧饔飨食之事，亦如之。邦飨耆老孤子，则掌其割亨之事，飨士庶子，亦如之。师役，则掌共其献赐脯肉之事。凡小丧纪，陈其鼎俎而实之。”
官名。金置，属三司。员额一人，秩正四品，辅助三司使、三司副使管理三司事务。
官署名。元朝置。属户部。初为万亿库，又称提举万亿库。世祖至元二十四年(1287)定秩为正四品。二十五年，分万亿库为宝源、赋源、绮源、广源四库。本库掌宝钞、玉器。官名，元世祖至元二十五年（公元1288年
官名。清朝“内三院”之职官。崇德元年(1636)设。位大学士之下，共五人，计内国史院二人，内秘书院一人，内弘文院二人。协助内三院大学士掌院事。入关后人数历有增减。顺治八年(1651)，定其品秩视侍郎。
官名。辽朝北面官，行军都部署司副长官。亦临时委任，收兵卸职，仍回本任官。
官名。明朝僧纲司主官，掌各府佛教事务的官员。一人，从九品。洪武十五年 (1382) 始置，设官不给俸禄。清朝各府沿置，详“都纲”。
官署名。元朝置。秩正六品，设于世祖至元十五年(1278)，隶诸路金玉人匠总管府。置提举、副提举各一员。
官名。明清大理寺之职官。明朝于大理寺设左、右寺丞各一人，秩正五品，为堂上官，与少卿同佐卿理事。清朝亦设左、右寺丞，为左、右二寺官，均满、汉军、汉各一人; 正六品，相当于明朝之左、右寺正。
官名。唐置，掌皇帝出巡时布置安排中途食宿之所，由大臣担任，为临时性的。也称置顿使。见《历代职官简释·知顿使》。
科举制度时指在太学等处官学学习者。唐朝指在太学学习之监生，其员额有规定。宋以后监生与生员有别。明清时代，凡经过本省各级考试进入府、州、县学者，统用此称，即俗称之秀才。要接受本地方教官及学政之监督考核，
官名。宋英宗治平元年(1064)置，属亲王府，掌教授皇族子弟。凡皇族年三十五或年十五以上及一百一十三人之王府，置四员。南宋高宗绍兴十二年(1142)，改为王府教授。